Spenatpannkaka med keso
Tidsåtgång
40 min (varav 30 min i ugnen)
Tips! Läs gärna igenom hela receptet så ser du vilka moment som ingår.
Gör så här
- Tag fram spenaten ur frysen och låt den tina något. Det görs snabbast i microvågsugn.
- Värm ugnen till 225 º C
- Smörj en ugnsform ca 15 x 20 cm med olja eller flytande margarin.
- Häller ner Keson, den tinade spenaten och vetemjölet en bunke. Blanda om. Tillsätt äggen och 2 krm salt. Blanda väl.
- Häll spenatsmeten i en den smorda formen.
- Grädda i ca 30 min, tills pannkakan är helt fast och har fått lite färg
- Servera pannkakan med rivna morötter och en knäckebrödssmörgås.
Tips: Spenatpannkakan passar också utmärkt med lite skinka eller köttbullar.
Torsk med purjolök och matvete med ärtor
Torskrygg med matvete är ett hälsosamt och god måltid som passar lika bra lunch som middag. Tillsammans med ärtor blir det saftigt. Lättlagat och klart på 30 minuter.
Ingredienser
2 person
Ingredienser:
225 g fryst hackad spenat
250 g Keso (1 liten ask)
1 dl vetemjöl
2 ägg
2 krm salt
1 msk rapsolja eller flytande margarin till formen